Folgaria je známá suchými, slunečnými léty a na sníh bohatými zimami.

V lednu se průměrné teploty ve středisku pohybují mezi 6 a – 5 °C. V zimních měsících spadne nejméně srážek a slunce svítí denně průměrně 3 hodiny. V červenci teplota ve dne stoupá (průměr 29 °C) a délka slunečního svitu se prodlužuje (8 hodin denně). Na srážky je nejbohatší květen.